Vino Rosso Da Vendemmia Tardiva Villa Puri Macchia Del Prete Aleatico IGP Lazio Bt. Cl.50 – NH

Dalle colline che dominano il lago di Bolsena, culla dell’Aleatico di Gradoli, nasce il “Macchia del Prete” in terreni di origine vulcanica ricchi di potassio e di scheletro, tendenti allo scioglimento. Macerazione sulle bucce per due settimane con rimontaggi giornalieri ed almeno due salassi negli ultimi giorni per un vino che mostra l’altro lato della dolcezza, quello dei rossi tipici di questa terra. Il “Macchia del Prete” di Villa Puri è un ottimo promemoria, con la sua delicatezza e profondità, di quanto possa dare.

Tipologia dei terreni: Giacitura media collina, in pendenza verso il lago, in terreni di origine vulcanica e ricchi di scheletro, tendenti allo sciolto, quindi drenanti non soggetti a ristagni e ricchi di potassio lentamente assimilabili.
Zona di roduzione: Colline del Lago di Bolsena.
Esposizione: Sud-Ovest
Altitudine: dai 350 ai 450 m.s.l.m.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Nel calice si presenta color rubino con riflessi violacei
• Profumi: Al naso sentori floreali e fruttati che si mischiano ad una leggera speziatura: petali di rosa, piccoli frutti, muschio e pepe rosa.
• Sapori: In bocca torna la componente fruttata sostenuta da buona struttura ed una dolcezza bilanciata dalla freschezza, sapidità e morbidezza dei tannini.
• Abbinamenti: Ideale compagno di fine cena, si abbina a pasticceria secca e raffinata come quella semplice per cui ben vengano cantucci e paste frolle.
• Temperatura di servizio (°C): 14-16°C
• Self life (vita del prodotto):  fino a 10 anni
• Perché ci piace: E’ un vitigno autoctono della Tuscia e la sua vinificazione è molto particolare. Un vino che non tradisce mai il gusto del nostro palato e ci da molte soddisfazioni sensoriali in vari momenti conviviali.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.