Grappa Dalla Vecchia Straveneta Affinata in Rovere Bt. Cl.70 – NH

GRAPPA STRAVENETA

Questa grappa, contiene i medesimi componenti e sentori della bianca del Veneto, ma con un periodo di circa un anno di affinamento in botti di rovere da 10 Hl. Questo processo evolutivo, la rende più ricca di sapori. Dal legno fresco aromatico alla liquirizia con anche note di miele, frutta rossa, vaniglia e anice. Anche la persistenza in bocca risulta più complessa e pronunciata. 

Una grappa di grande qualità ed equilibrio.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Ambrato chiaro, limpido
• Profumi: Al naso risulta complessa e ricca di sentori aromatici di legno, liquirizia, note di miele e anice.
• Sapori: In bocca si presenta intensa, complessa e di qualità fine. Tornano le note di miele ed anice, e si arricchiscono con sentori di frutta rossa. Finale persistente.
• Abbinamenti: Una grappa da bere in purezza e a temperatura ambiente, si può accompagnare anche con della cioccolata fondente o con un sigaro importante.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Perché ci piace: La Straveneta è la versione invecchiata della Bianca del Veneto. L’invecchiamento in legno ne arricchisce gli aromi e i sapori. Ottima in purezza.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.