Erario L'Unico Riserva Primitivo Di Manduria Dop Vino Rosso Maturato in Legno Bt. Cl.75

E’ ricavato da uve selezionate in campo dell’omonimo vitigno primitivo allevato con sistemi tradizionali di “alberello pugliese” o “cordone speronato” che producono un quantitativo di uve per ettaro pari a non più di 90 QL

Invecchiato 12 mesi in barrique.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosso intenso tendente al granato all’aumentare del periodo di affinamento in barrique e in bottiglia.
• Profumi: Al naso risaltano intensi aromi di frutti rossi, come ciliegie, subito seguiti da sensazioni speziate e lievemente vanigliate.
• Sapori: Gusto deciso e ben definito, avvolgente ma sempre morbido. I frutti rossi e la vaniglia dominano l’assaggio. Finale persistente, intenso ed armonico.
• Abbinamenti: Si abbina ai piatti tipici della cucina mediterranea, carne alla brace, legumi e formaggi, affettati e salumi
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche 25 anni
• Perche ci piace: Un vino intenso e non facile da bere a causa del suo alto tasso alcolico, ma veramente da scoprire. Perfetto per riscaldare anima e corpo durante una cena invernale.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.